我特爱吃排骨，以前独爱的排骨做法即是红烧，【马铃薯烧排骨】几乎爱得不行啊。后来做了一道【莲藕排骨汤】，竟发现原来炖排骨也是如此甘旨！话说那【莲藕排骨汤】，超受家人喜爱，排骨，莲藕，汤都是被疯抢的目标，最终除了骨头啥都没剩余！假如家里养了狗狗，估量骨头也剩不了了，o(∩_∩)o ~
因为我对【莲藕排骨汤】记忆犹新，收到霸王超市的新鲜排骨时，我立马就想用茶树菇，花生煲一锅排骨汤。茶树菇特有的菌香，花生炖得软糯，排骨香浓甘旨，这汤该多好喝啊？果不出所料，煲汤过程中，那香味真是诱人啊！每次进厨房我和或人都忍不住去盯砂锅上的时刻，恨不能程序当即完毕，然后盛出一大碗来，饱餐一顿！
总算比及煲汤时刻完毕，我诚心是刻不容缓地盛了一碗出来拍照。三下五除二拍完照后，预备大快朵颐时，或人说：“把砂锅端出来吃吧”。
所以，今日这道【茶树菇煲排骨】，仍然只剩余骨头~o(∩_∩)o ~或人吃完后还意犹未尽：“老婆，下次啥时候再炖排骨呢？”
茶树菇煲排骨——排骨这么炖，好吃得不得了！闻着香，吃着更香，煲好的汤还没来得及盛出，家人就开抢啦，抢得连渣渣都不剩！
原料：排骨400g，茶树菇（干）30g，花生300g
辅料：老姜1块，料酒1大勺，盐2大勺
做法：
1、茶树菇提早用清水泡发，排骨洗净；
2、茶树菇洗净后，挤干水分；老姜洗净，切片；
3、花生去壳，洗净；
4、锅里倒入适当清水；
5、调入姜片，料酒，放入排骨；煮开后再煮1分钟左右，关火；
6、捞出排骨，用活动清水冲刷洁净；
7、将排骨，花生，茶树菇，姜片放入砂锅；
8、加够足量的清水；
9、加盖，接通电源，启动“煲汤”程序；
10、程序完毕后，调入适当盐，拌和均匀；
11、出锅，上桌；
12、花生软糯，排骨香浓，茶树菇特有的菌菇香味，赋予这道汤共同的甘旨，你也试试吧。
小贴士：
1、盐的重量需依据汤汁的重量酌情增减；
2、排骨焯水时需冷水下锅；煮开后再煮1分钟左右关火出锅；然后再用活动清水冲刷洁净；
1、排骨有很高的养分价值，可补肾养血，滋阴润燥，补中益气，改善贫血，健旺筋骨，增强膂力，补钙等。它主治热病伤津，消渴羸瘦，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘，补需，滋阴，润燥，润皮肤，止消渴等等。
排骨需选择肥瘦相间的排骨，假如满是瘦肉，没有油份，烹饪后的排骨口感比较柴。但如果用排骨煲汤，排骨上的肥肉就不能多。不然排骨汤会很油腻。
2、茶树菇脆嫩爽口，味道鲜美，带有共同的菌菇幽香。养分价值也极高，它富含人体所需的18种氨基酸，特别是富含人体所不能组成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等养分成分。除此之外，茶树菇还富含丰厚的B族维生素和矿物质元素。比起别的菌类，茶树菇所含B族维生素、矿物质元素极高。
常常食用茶树菇，可补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿，健脾，止泻等，它是高血压、心血管和肥胖症病人的抱负食物。
茶树菇不只养分甘旨，还具有较好的保健效果。茶树菇含大量的抗癌多糖，可抗癌防癌；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、进步人体免疫力，增加人体防病能力的功效。常常食用茶树菇，可抗衰老，美容等。孩童吃茶树菇，还可减轻小孩尿床。总归，茶树菇多食有利，并且最佳是和猪骨、鸡肉一同吃，这么可起到增强免疫的效果。
3、花生是甘旨养分的坚果。食用花生可发生“高饱腹感”，从而操控食欲，有助瘦身。花生还有安稳血糖，保持心脏健康，减少结肠癌危险、下降胆固醇、推迟人体衰老、推进孩童骨骼发育，防止肿瘤等。
煲汤时，汤里放点花生，不只甘旨，并且养分丰厚，不信你试试。
