不一会儿，一大盘的干脆面就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗，但也许是自己动手做的缘故吧，这顿饭，我吃得特别香！DIY无添加剂~
用料，龙须面300克
辅料，奥尔良调味粉2大勺，孜然粉1大勺，盐1勺，鸡粉
干脆面的做法
1.
准备细的龙须面
2.
煮熟
3.
期间热水快要溢出锅子，点一点凉水
4.
捞出过凉水
5.
沥干水分
6.
分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐
7.
带一次性手套拌匀
8.
找类似雪平锅的锅子，直筒型的，放比平时炒菜多两倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大约4分之一到3分之一的面条，量随意，用筷子铺平整。
9.
煎至底面定型，焦黄，翻面
10.
再续炸一会儿
11.
出锅放到厨房纸巾上，吸油
12.
美美的享用啦
13.
一定要小火
