自从学会做这道菜,老公每个星期都要吃一次,我快受不了了!
食材:猪腰、洋葱、姜、干辣椒、盐、酱油、花生油、黄酒、胡椒粉
1、猪腰子对切两半,把里面的筋膜状的东西都切掉,这些东西里面有异味
2、把猪腰切花刀后切条状
3、用清水反复冲洗几遍,直到水的颜色比较清亮就可以了,开水中加黄酒,入锅焯烫一下,再度去除血沫杂质和异味
4、锅中放少许油,炒香姜末和干辣椒,洋葱切丝入锅翻炒一下
5、然后倒入焯好的腰花,加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀
自从学会做这道菜,老公每个星期都要吃一次,我快受不了了!
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