炒一碗肉酱放着，忙的时候，下一碗面条，切一点小葱，就可以解决一顿饭！比在外面吃干净多了。
食材：猪肉250克、香菇5朵、姜1块、大蒜5粒、红葱头1个、香菜适量
调料：甜面酱2汤匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油
做法与过程：
1、将香菇与猪肉切丁，葱姜蒜切末，香菜切碎。
2、炒锅烧热，小火炒肉末，将水分炒干，然后加入料酒，继续小火翻炒至泛黄即可。
3、在加入葱姜蒜末炒香，接着加入香菇丁炒香，调入甜面酱、酱油、五香粉。
4、往锅里注入500克清水，煮开后，加盖用微火焖1小时。
5、等汤汁收干后，肉臊就做完了。
6、面碗里放入蒜泥、香菜、葱花、辣椒油和适量盐，冲入滚开的面汤或大骨汤。
7、将煮好的面条放入碗中，上面浇上适量肉臊，就可开吃了！
