宫保肉丁的做法
材料：梅花肉300克、熟花生仁80克、油5 0毫升、生抽30毫升、干辣椒4个、小葱5克、蒜头5克、鲜酱油30毫升、香醋15毫升、白糖2汤匙、鸡精2克、花椒3克、老抽5毫升、料酒20毫升、生粉2汤匙
步骤
1、小葱葱白和葱叶分别切开，蒜去皮拍碎，干辣椒洗净后剪段，准备花椒
2、猪梅花肉切丁后用料酒、生抽、生粉抓匀腌制2小时，准备熟花生仁
3、调料汁：30毫升鲜酱油，30毫升清水，5毫升老抽，15毫升香醋，2汤匙白糖，2克鸡精拌匀
4、热锅倒入油
5、油温5分热把上浆的肉丁捞起下锅过油至全部变色后捞起
6、锅内留30毫升油倒入葱白、干辣椒、花椒、蒜爆香
7、再把肉丁回锅煸炒均匀
8、倒入调料汁烧至片刻
9、再把花生仁倒入翻炒均匀后熄火出锅
10、装盆撒上葱花
11、上桌。
秋日小食炒红果的做法
材料：山楂肉600克、冰糖250克、清水200克
步骤
1、山楂出核，我用了最原始的方法 切开 去籽和根，如果想要保持山楂的完整性，传说中可以用笔杆 从中间穿过去 就可以轻松去籽，可惜手边没有趁手的兵器~
2、将山楂放入锅中 加入冰糖(用砂糖也成) 再加入清水 大火烧开
3、烧开后 转到小火 焖个15到20分钟就可以了
4、冷却后糖汁会变浓稠，我个人更喜欢放冰箱里冷藏一下再吃。
日式炒乌冬面的做法
材料：乌冬面一袋(单人)、包菜一小碗、青红椒四分之一个、洋葱四分之一个、酱油一勺、耗油一勺、糖1茶匙、鸡精1茶匙
步骤
1、卷心白，洋葱，青红椒切块或丝备用。
2、将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。
3、锅里下油，放入准备好的配菜翻炒断生(如果有肥牛或五花肉，先下肉煸炒出油)。
4、改小火，把乌冬面放进去，开始调味，加入一汤勺耗油，一汤勺酱油，一茶匙白糖，一茶匙鸡精(怕来不及的话可以预先调成汤汁)。
5、将所有调料与面条 配菜充分拌匀，炒制片刻就可以出锅了
6、还可以煎个太阳蛋来搭配，营养更丰富。
