椰蓉巧克力豆饼干 全家人都爱吃的零食

用料：

A.低粉50克、椰蓉50克、细砂糖20克、泡打粉25克、盐少许

B.色拉油30克、水23克

C.巧克力豆 20克

160℃，上下火，中层，25分钟

A料所有原料以淘米的手法混合均匀

加入B料的色拉油.

用双手搓成细碎的颗粒。

加入水，用刮刀混合均匀（图4）。

加入C料的巧克力豆混合均匀。

用大号量勺挖取饼干面糊，用手指轻轻压实

从一侧推出，放置在烤盘上，

入预热好的烤箱烘烤。

因为饼干比较厚，待烤至表面金黄色后关闭电源留在炉中，用余温将饼干烘透。