原来美食做起来也很简单, 介绍金针菇和红烧肉的做法!
备料：尖椒、金针菇、孜然粉、辣椒面、白芝麻、盐
尖椒、金针菇
第一步、尖椒洗干净去掉一头，金针菇也去掉根部然后分成小块
第二步、把金针菇插入尖椒中，全部都做好放着备用
第三步、锅中放入底油烧热，把尖椒金针菇放入锅中小火慢煎，两面都煎熟
第四步、再把孜然粉、辣椒面、盐、芝麻拌均匀，撒在尖椒金针菇面上再煎一下入味就可以出锅了
下入香料
尖椒金针菇
这个味道还不错哦，下酒菜下饭菜，晚上煎几个来点小酒，爽爽的。
蛋卷寿司的材料:
蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜
1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。
2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。
3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。（先煮饭）
4.寿司席上先铺一层保鲜纸。
5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。（煎蛋在饭的底下）
6.力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。
温馨提示:
这因为煎蛋本身不像紫菜那样有粘性，而且煎的时候还有油性，不容易卷好，尤其是卷口不能较好的粘实，所以做蛋卷的时候最好先把煎蛋用吸油纸吸去油份，用粘性较大的东北米做就好了。注意卷口的地方不要放其他馅料了，只饭就好，否则不能粘实哦！
下面是
材料:
鸡蛋两枚，糯米花一碗，盐少许，料酒少许，油，青菜
做法:
1,将鸡蛋打入糯米花碗中,加入少许盐,料酒搅拌均匀,搁置5分钟
2,开火,将锅烧干后加入少量油,将搁置好鸡蛋糯米花下锅,定型(可以暂时关掉火),煎熟.
3,出锅,用餐巾纸将多余的油份吸干,切块装盘
4,或切块后和青菜下锅炒,加入高汤,装盘.
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
在烹饪的过程中每个人的做法都会有所不同，如果加上一样液体，那吃起来肥而不腻，特别的好吃。
啤酒红烧肉
1、五花肉一到两斤，选用肥瘦相间的五花肉，选取五花肉是成功的一半
五花肉
2、五花肉切成块，块头与麻将差不多大小
切块
3、锅中下入水，把五花肉块下入锅中煮开三分钟，捞出来洗干净控水分
煮
控水
4、锅洗干净，然后下入五花肉煎，煎出肥油表面金黄就可以盛出备用
5、锅洗干净，下入水、冰糖熬成红枣色
冰糖
糖色
6、把煎过的五花肉下入锅中翻炒上色
下五花肉
7、再往锅中下入老抽、一瓶啤酒
老抽
8、加入的啤酒不够，再往锅中加入水，水要没过五花肉
下水
9、再往锅中加入葱姜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角
下香料
10、再下入盐、料酒、鸡精调好味，味道自己要偿一下
盐
料酒
11、大火烧开，盖上锅盖转小火煮一个小时
煮
12、煮一个小时之后大火收汁就可以出锅了
啤酒红烧肉
