自制美味小吃, 炸茄子盒

作者:ai上美食 06-19阅读:3896次

一个简单的自制小吃,一看就会,做出来茄子盒外焦里嫩,香脆鲜香

主要材料:茄子、肉馅、面粉、玉米淀粉

辅助料理:葱、盐、鸡精、食用油

制作工序:炸

味道:咸香

厨具:锅碗瓢盆勺

级别:小吃、家常菜、简单难度

NO.1

准备好所有材料,洗净备用

NO.2

茄子切成夹刀片,就是两片不要切断

NO.3

然后猪肉馅加葱花、盐、鸡精、少许食用油搅拌均匀调味

NO.4

把调好的肉馅分别塞进茄子夹里面,铺平夹紧

NO.5

把面粉、玉米淀粉按照2:1的比例兑适量水调成糊糊状,把茄子夹过糊糊

NO.6

平底锅烧热放入适量食用油烧热,然后把沾满面糊的茄子夹放入锅里,两面简单金黄

NO.7

不要煎焦掉,两面煎几分钟都金黄时即可