南瓜具有补中益气、健脾暖胃、解毒止痛，用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。南瓜有丰富的维生素B6，可以提高免疫力，而且丰富的维C还能美容养颜!
下面就是养生必吃的南瓜6种做法!
南瓜饼
原料：
南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末
2.放入蒸锅中蒸熟
3.熟南瓜捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用
3.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
蚝油焖南瓜
原料：
老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣
做法：
1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。
椒盐南瓜条
原料：
南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
南瓜排骨煲
原料：
南瓜1个、排骨350g、糯米、酱油、盐、糖、料酒、葱、姜
做法：
1.糯米提前用水泡好，排骨切块
2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味
4.将排骨沾满糯米
5.装进南瓜中，上面再撒上点糯米
6.盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可
7.蒸好后出锅切块食用。
蛋黄焗南瓜
原料：
南瓜500克、咸鸭蛋3个、干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙
做法：
1.南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用
4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
6.另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
南瓜酱炒饭
原料：
米饭、南瓜、青豆、玉米粒、香菇、盐、黑胡椒粉
做法：
1.南瓜洗净，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用
2.香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻
3.锅烧热下少许油，下南瓜丁炒匀加水没过南瓜，小火煮至水收了一半
4.用勺子压碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加盐黑胡椒粉调味
5.加入米饭一起炒匀即可出锅。
