原料：金沙河面粉５００克，开水３００克，色拉油。
制法：将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水溶化，倒入面窝中，汤成雪花状。
晾凉揉至成面团。
做法：将面团搓成长条形下５０克３个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面。
再刷色拉油，再重叠一片这样可入４－５片即成，然后再用擀面杖擀成盘口大小的圆型饼坯。
用平锅或电饼锅烙至成熟即可。
特点：层次分明有香味。
注意：炉温为１８０度，锅底不能放油，不能擀太薄。
蔬菜饼
原料： 金沙河面粉300克，糖粉８克，泡打粉１０克，盐１２克。
色拉油３０克，热开水１００克，水５０克，蔬菜５０克。
制法：将面粉，糖粉，泡打粉，盐，色拉油，热开水混合拌匀，晾凉。
揉成面团，再加入蔬菜即可。
做法：将面团搓成长条下５０克一个面剂，按扁用擀面棍擀成圆形饼坯即成，放入平锅中烙至成熟即可。
糖酥饼
原料：金沙河面粉５００克，酵母，泡打粉，乳化剂少许，温水适量，白糖１００克，油少许，熟芝麻５０克，青红丝适量，香油。
制法：将面粉倒在案板上扒个环形面窝，用温水将酵母、泡打粉溶化放入面窝中揉至成面。
团醒１０分钟，将白糖，油面粉，熟芝麻，青红丝，香油混合拌成糖馅即成。
做法：将醒好的面团抹少乳化剂擀匀，包入油酥，擀成长方形顺长，卷起成长条形下每２５克。
一个面剂，按扁包入糖馅擀成椭圆形小饼，将平锅烧热刷上油将饼放入至成熟即可。
南瓜饼
原料：金沙河面粉２００克，净南瓜３００克，豆沙馅２００克，白糖５０克，吉士粉２５克，色拉油少许，白芝麻适量。
制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与面粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下２５克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。
做法：将平锅烧热淋入油，摆入南瓜饼，以中火煎至两面金黄色即熟。
特点：外香里软，甜糯可口。
