开会的时候,我司程序猿聊到了家乡美食,然后说了这道菜!整个人都不好了!鸡蛋!蒜泥!搭配在一起居然是河南一带的家乡菜!
程序猿说农忙的时候,做这个菜特别快,就着馍馍吃。每次他回家都会让妈妈弄一盘这道菜,自己做的不是蒜放多了就是鸡蛋放多了。
看我一脸震惊的表情,程序猿拍着胸脯保证吃上就会爱上。不好吃,请来我司揍他。
| 蒜泥拌鸡蛋 |
by 寓言7656
用料
主料:鸡蛋3个
辅料:小米椒1个;大蒜5瓣;青尖椒2个;蒸鱼豉油适量;香醋适量;香油1茶匙;白糖少许;食盐少许
做法
1.主要食材
2.鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。
3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。
4.大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。
5.青红尖椒切成小圈
6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖,调匀成蒜泥汁
7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了
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