鸡蛋不用炒着吃, 加俩调料拌一拌, 没想到还是道名菜, 简单好吃!

作者:美食杰 06-20阅读:5470次

开会的时候,我司程序猿聊到了家乡美食,然后说了这道菜!整个人都不好了!鸡蛋!蒜泥!搭配在一起居然是河南一带的家乡菜!

程序猿说农忙的时候,做这个菜特别快,就着馍馍吃。每次他回家都会让妈妈弄一盘这道菜,自己做的不是蒜放多了就是鸡蛋放多了。

看我一脸震惊的表情,程序猿拍着胸脯保证吃上就会爱上。不好吃,请来我司揍他。

| 蒜泥拌鸡蛋 |

by 寓言7656

用料

主料:鸡蛋3个

辅料:小米椒1个;大蒜5瓣;青尖椒2个;蒸鱼豉油适量;香醋适量;香油1茶匙;白糖少许;食盐少许

做法

1.主要食材

2.鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。

3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

4.大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。

5.青红尖椒切成小圈

6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖,调匀成蒜泥汁

7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了

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