现在的早茶点心越来越丰富,完全打破了传统点心,新花样不断的推陈出新,不但满足了人们的胃口,更丰富了我们的生活。
By 小罗妹m
用料
南瓜 150克
紫薯 1个(70克)
椰蓉 半碗
糯米粉 150克
白糖 1勺
炼乳 少量
蜂蜜 适量
做法步骤
1、将南瓜,紫薯去皮切片,放锅内蒸熟。
2、蒸熟的南瓜用勺子捣成泥,添加白糖、糯米粉。
3、拌均揉成面团后放置备用。
4、紫薯同样用勺子捣成泥,添加少量炼乳,少量糯米粉。
5、同样拌均揉成面团。
6、将南瓜面团、紫薯面团搓成大小一致的小圆球。
7、取一小块南瓜面团压扁,放上紫薯馅,南瓜面团由外向内慢慢收口,把紫薯面团包裹在里面,再搓成圆球。
8、再次上锅蒸8~10分钟。
9、取出紫薯南瓜球,刷上一层蜂蜜,放椰蓉碗里滚一滚。
10、完成
11、成品