红薯在乡村真的是不少见了，每年只需到了挖红薯的时节，那准是一大筐一大筐。有一门对于红薯的老手工，很多人吃过，却没有亲眼见过到底是怎样做的。
首先用大锅蒸好的红薯块，大红薯切块蒸更简单熟！把蒸好的红薯捣成泥，用克己的刮片或许随手的菜刀，一层层均匀地抹在棉布上，不能太厚，也不要太薄了。红薯泥里边还能够放些自个种的芝麻，这么才更香！
把抹好的红薯泥一块块排放好暴晒，这尽管不是一门格外需求技能的手工，但是也是一细活儿，如今肯好好学老手工的年轻人也不多了。暴晒好的红薯片，曾经这但是一种特稀罕的零食，如今街上有些小摊也会有卖的，乡村人做些小零嘴卖也不挣几个钱，吃的都是小时候的滋味啊！
