油炸建水臭豆腐
1.臭豆腐用清水把霉洗净，然后沥干切块沥干水分
2.在锅中倒入较多的油，然后放入臭豆腐，炸至金黄即可捞出
3.蘸辣椒粉或者胡椒粉食用即可
蒸臭豆腐
1.臭豆腐洗净以后，放入在盘子中
2.猪肉剁成肉末，剁蒜蓉
3.把臭豆腐涂满辣椒粉，然后放入碗中，滴几滴香油，放在蒸锅中蒸25分钟左右，蒸熟即可
4.在锅中倒入油，加入蒜炒香，然后放入豆豉酱加入肉末炒熟加少许的盐，淋在臭豆腐上即可
剁椒臭豆腐
1.臭豆腐洗净以后沥干水分
2.切青红辣椒
3.把臭豆腐放在盘子中，上面加入剁椒和姜末，滴入几滴香油，撒入适量的盐，倒几滴老抽
4.把臭豆腐放在锅中，蒸20分钟即可
