鸡翅富含蛋白质，慢火熬制能生成胶质蛋白，对美容养颜有很好的作用。
食材
主料三黄鸡 1只;醪糟 200g
辅料油 适量;盐 适量;香叶 适量;桂皮 适量;白芷 适量;葱 适量;开水 适量;红曲粉 适量;红烧汁 适量;味精 适量;姜 适量;蒜 适量
步骤
1.准备好食材。
2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。
3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。
4.倒入鸡肉翻炒。
5.加入葱、姜、蒜翻炒。
6.加入醪糟。
7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。
8.加入少量红曲粉。
9.加入少许红烧汁。
10.汤汁渐少时，加入适量盐。
11.汤汁收干后，关火加入味精。
12.鸡肉香而不柴，没有酒香味，倒有丝丝甜味。
