之前做过这个，大家都赞不绝口的说好吃。上桌 秒了，所以今天就给大家分享一下这道豆角焖面。
需要的食材：
豆角：150g
番茄：1个
圆白菜：几片
五花肉：50g
面粉：100g
姜葱蒜：适量
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
味极鲜：适量
白胡椒粉：适量
黄酒：适量
芝麻油：适量
花椒水（花椒用热水泡）：适量
做法和步骤：
1、把需要的食材都准备好，需要清洗的清洗干净待用，手擀面要提前和好面团，里面稍微加点盐，和硬点，醒半小时以上，这样一会儿焖的时候很劲道
2、五花肉片拿点黄酒、盐、白胡椒粉腌制片刻待用
3、然后把面擀好切好待用，撒点干粉防粘，可以盖个保鲜膜，不擀面您可以买二两鲜切面也行
4、在锅中放点油再加入五花肉，用小火煸炒
5、煸炒至吐油，肉片有点干，再加点老抽上色
6、翻炒一下肉片，有焦色不用管它，加入姜葱末
7、煸香姜葱，加入番茄、豆角
8、翻炒均匀，可以盖上盖子小火焖个三分钟左右
9、打开盖子，加入圆白菜，加一汤匙味极鲜调味，翻炒均匀
10、加入开水，水量不用太多，不然成了汤面了
11、水量就没过菜就足够了，倒入半碗花椒水，再按照个人口味加点盐和糖调味
12、水很快就开了，赶紧下面条，放中间
13、盖上盖子焖5-6分钟，这个是一人份的，如果您需要煮得多久适当多加点水多焖几分钟了
14、汤汁快干的时候可以再加一点点花椒水，也可以不加
15、锅里留一点儿汤，拌面会比较滋润，关火，加一点芝麻油，用筷子搅拌均匀就可以出锅了
16、蒜末加上老陈醋，如果口味重的还可以加点盐和鸡精
17、浇上点儿醋蒜汁，拌面可以开吃了
18、自己擀的面就是劲道，豆角焖面夏天我最爱吃，特别清爽有味，菜和肉主食都有了
