现在这个炎热的夏天，大家一般都不想在厨房多呆吧，今天告诉大家怎么做出好吃的下饭酱的，不管是凉拌面还是菜，用处多多哦！
首先准备下食材：花生米、黄豆、牛肉、干辣椒、熟白芝麻、花椒、麻椒、小茴香、孜然粒、香叶、白糖、盐、豆豉、生姜、葱、洋葱、菜籽油；
做法如下：在锅里放上水，煮开后放入干辣椒煮上两分钟捞出来，把锅里的水清干净，放上花椒、麻椒、小茴香、孜然粒、香叶小火煸炒直到辣椒的表面水分干了，直接倒进料理机里打成粉末；
2、把牛肉切成小丁，把花生米放进锅里炒香，晾凉后去皮；黄豆也放进锅里干炒，然后和花生一起放进保鲜袋里，用擀面杖捣碎；
3、在锅里倒上菜籽油，加热后再晾一会，然后再次的开火放姜片。葱段。洋葱丝炸的金黄就可以捞出来，接着把切好的牛肉放进锅里，炸成干，再放豆豉和辣椒的混合粉，一起小火慢慢的熬；
4、把黄豆、花生、芝麻、盐、白糖放进锅里一起熬，香味都出来了就可以出锅了！
稍微用点时间，夏天就能有好吃的下饭酱等你了，健康又安心，赶紧去做吧！
