主料：鸡翅中12只，约450克，红葡萄酒300ml，葱一小段，姜一小块，生抽2勺，番茄酱3勺，冰糖适量，盐适量
做法步骤
1. 鸡翅中洗净，葱姜切好
2. 用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味
3. 凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
4. 锅里放油煸香葱姜
5. 放入鸡翅翻炒一会
6. 加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。
葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。
7. 放3勺番茄酱
8. 2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。
尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加
9. 20分钟左右，开盖大火收汁，即可
10. 成品
