将猪肉和花菇剁碎
2.
放适量酱油、食盐、蚝油将猪肉腌一小会
3.
将花菇和肉末搅拌均匀,放少许油。
4.
鸡蛋提前从冰箱里拿出来
5.
打蛋
6.
将鸡蛋打散,放适量盐调味
7.
家里有小锅可以用效果煎出来漂亮些。热锅倒油,勺一勺鸡蛋,将肉馅放入鸡蛋中。(上述两个步骤需要连贯,不然蛋太熟了)
8.
卷蛋卷,卷的不太好,主要把肉肉包好就行。
9.
将煎好的蛋饺放入小砂锅。
10.
倒入开水,没过鸡蛋。炖煮15分钟,放适量盐调味(主要是为了蛋里的肉肉煮熟)。
11.
完工了,放些香葱调味会更香哦!