炒酸奶可以说是老少皆宜的美食，酸酸甜甜，还可以加各种干果，因为这个行业自身的优势，现在很多朋友们都会想说自己做点儿小生意，总比在公司里上班好一些，开个炒酸奶的小店还真是个不错的主意哦。有了想法就要去实践才行，如何让自己的炒酸奶小店运营好，客源订单源源不断呢？好好学习一下怎么做营销就很重要了。接下来是我自己的一点想法，请往下看。
1、新店开张，首先得造势，开业第一天，门前的开业鲜花一定不能少，最好再来点五颜六色的电光纸，撒的满满都是，红红火火的样子，再邀请一帮亲朋好友帮你造势，有顾客看到那么多人都在买着吃，肯定也想来尝试一下，这就带来了客源了，如果他们觉得好吃，下次还会光顾你的。
2、做营销一定要敢花钱，老话说得好，“舍不得孩子套不住狼”，建议你刚开业先搞几天试吃活动，提供小份炒酸奶，免费试吃，凡进店者就有份，豁出去这几天的业绩不要了，就是要让大人孩子们吃到好吃的炒酸奶，这算是赔本赚吆喝了吧，没办法，现在都搞这一套，你不这样做别人也会这样做。要舍得，有舍才有得。
3、这试吃也搞了，接下来没有试吃怎么来客源呢？小编我觉得搞优惠的机会来了，比如说啊，搞一下买一杯送一杯（这个成本较高，自己算一下合适不合适你再做），或者第二杯半价（这样是不是好一点），再不行你就搞节日活动（比如情人节一律8.8折，当然情人节这样的日子，也不会有人在乎有没有折扣了。）具体怎么做优惠活动都要结合你店里实际情况。
4、微信上推广你的炒酸奶小店，最起码你所在小区的人你都要认全吧，先把所有人的微信聚拢，每次搞活动你就通知大家，收集这些人的微信也是个费脑子的活儿，可以在活动的时候加上一条，扫码关注就送炒酸奶，这个可以在你做试吃活动的时候就做起来哦。然后有活动你就在微信后台编辑好了群发给大家，这样比在店里写通知好一些，现在人都玩儿微信，所以传播的比较广泛。
5、发传单虽然是烂大街的招数，但是也有可取之处的，不妨在外边人比较多的时候派俩人去发传单，一定要在人多的时候去，否则耽误时间，没人怎么做推广呢，传单设计一定要条理清晰，标清楚地址在哪里，什么样的活动等等。派发的时候一定要注意服务的态度，有的人不想接传单，就会有服务生投以不屑的眼神或者背后说一些不好的话，被人家听见怎么好呢？所以一定要端正自己的态度，在其岗谋其事。
6、建立自己的网上推广，比如你所在小区的业主论坛或者业主微信群，找机会推荐你的小店，让这些人都知道在某个地方有你这家好吃的炒酸奶店。还可以在一定区域内去发论坛，比如北京的各大论坛你就可以发，没准会有人慕名而来，还可以适当做一些广告。现在好多微信公众号都会推荐美食，我觉得这个肯定是给钱做推广的，他会告诉大家地址和产品介绍以及人均消费这些基本信息，加上诱人的美食图片，很多人看了之后都会慕名到访的，利用第三方平台也是一个不错的手段。
