蒜香排骨
材料：排骨，姜蒜末，生抽，料酒，盐，白糖，白酒，黑胡椒，淀粉。
做法：1. 排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。
2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。
4. 另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。
5. 完成！挤点柠檬汁即可。
酿胡萝卜
材料：五花肉馅80克，胡萝卜2根，盐适量，酱油1/2勺，白糖、五香粉、鸡蛋清各少许
做法：1.将五花肉馅中加入盐、酱油、白糖、五香粉、鸡蛋清，顺着一个方向将肉馅搅拌均匀；
2.胡萝卜洗净，切成2厘米厚的块；
3.将胡萝卜块中间挖空，边缘可以雕刻成自己喜欢的花样；
4.将搅拌好的肉馅填充进去；
5.等肉馅都填充好之后，将胡萝卜块装盘；
6.蒸锅内加入水，大火煮至水开；
7.将胡萝卜块放入锅中用大火蒸15分钟，然后关火放凉；取出，稍加装饰即可。
肉炒黄豆芽
做法：1.黄豆芽用水多泡一回，洗净沥干水分备用；
2、鲜肉洗净切成条状；
3、葱切葱花，姜切细丝；
4、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色；
5、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油；
6最后倒入豆芽爆炒，最后加盐调味即可。
芋圆红豆沙
材料：1. (红豆沙)：红豆、冰糖、水。2 (芋圆)：芋头、南瓜、糯米粉/地瓜粉、水
做法：1、取红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时
2、将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右
3、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，加入冰糖，边加热边搅拌，使之成为红豆沙
4、南瓜去皮去籽，洗净后切成小块上锅蒸熟，然后压成南瓜泥
5、南瓜泥中加入适量糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例约为1：2。然后揉成团，如粘手可适当添加糯米粉
6、芋头去皮，洗净后切成小块上锅蒸熟，取一半压制成芋泥，另一半待用
7、放入糯米粉，加少许水揉制成团，揉成两个光滑的面团，将面团搓成长条，将面团搓成长条，切成小块。芋头面团同上操作
8、水煮开后，下入做好的芋圆，待所有芋圆浮起即可关火，红豆沙煮好后盛出一碗，放入适量芋圆、芋头块和煮好的红豆即可
