儿子和老公都爱吃豆腐，特别是鸡蛋豆腐，儿子一说想吃豆腐就会买回来做，有时候青椒炒豆腐，有时候做糖醋豆腐，还做过豆腐汤，麻婆豆腐等都是很不错的菜。今天做的这道糖醋鸡蛋豆腐，菜还没有上完就被老公吃光光。
糖醋鸡蛋豆腐
1、准备五根鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐
2、把鸡蛋豆腐去掉外包装，然后切成块
切块
3、然后让每一块豆腐都裹上一层淀粉，所有的豆腐都裹好淀粉放到盘中
裹上淀粉
裹淀粉
4、锅中下入油烧至六成热，然后下入裹好淀粉的豆腐炸至外表金黄，捞出控油
炸
捞出
5、把锅中的油倒掉，然后洗干净，下入油烧热，把葱末下入锅中炒香
下葱
6、再下入番茄酱、白醋炒出泡泡
番茄酱
白醋
炒
7、再下入白糖炒到糖醋汁变浓稠，炒的期间要开小火
白糖
炒浓稠
8、再把炸过的鸡蛋豆腐，下入锅中快速的裹上一层糖醋汁，撒上葱花就可以出锅
下入鸡蛋豆腐
糖醋鸡蛋豆腐
