舌尖上的美食，舌尖上的中国，祖国的地大物博，造就了广阔的美食天地。我想你一定知道你家乡的美食代表，那你知道其它省份的美食代表吗？快来看看吧。
1、北京美食代表：北京烤鸭
在上小学时就听过北京烤鸭，可是现在都没去北京吃过烤鸭。
2、天津美食代表：锅塌里脊
据说这道美食是以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。天津的朋友，邮寄点过来吧。
3、河北美食代表:驴肉火烧
听着这名字就让人垂涎欲滴啊。起源于河北省保定市，是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
4、内蒙古美食代表：手扒羊肉
我想你们也都猜到了，广阔的大草原，无尽的手扒羊肉，想想就多幸福。
5、黑龙江美食代表：锅包肉
外酥里嫩，酸甜可口，吃多也不油腻，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条
据说它本是四川菜，唐朝名将薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北辽宁，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
7、吉林美食代表：清蒸白鱼
是清蒸不是清真哦。听说是烹饪高手潜心研究制作而成的，经过努力终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
8、浙江美食代表：西湖醋鱼
浙江从来都这么美，就连美食也是，坐西湖面上边看西湖美女，边吃西湖醋鱼，那是种什么样的体验。
9、安徽美食代表：黄山臭桂鱼
当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。再经徽商推广，它就然成了徽菜经典。唉，徽商真会做生意啊。
10、福建美食代表：佛跳墙
是不是佛家发明的啊，小编我也不知道。但小编知道佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
