土豆真是个宝啊，怎么做都好吃，喜欢吃土豆的人变化着花样来品尝它。今天咱不吃炸薯条，不焖土豆，不红烧。来个土豆煎饼怎么样，配上一壶靓茶，享受个下午茶吧~
材料：土豆3个，肉末150克，蛋清1个，面粉少许，盐，酱油，料酒，黑胡椒粉 做法： 1.土豆洗净，去皮。
2.土豆先刨丝，再切碎。
3.加入肉末，盐，酱油，料酒和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.加入蛋清和少许面粉，搅拌均匀。面粉起粘合作用，多少随意。
5.我面粉加得比较少，呈粘稠糊状，所以不用手搓圆，直接用勺子舀起满满一勺，正好一个煎饼的量。
6.锅内加油，把一勺土豆糊放入锅内，用勺子背压扁成圆形。底部定型以后，翻面，最后煎至两面金黄即可，注意全程小火。
成品 超好吃哦，一定要试试，
