好吃的牛轧糖一点也不难，加了蔓越莓的牛轧糖，满口奶香略夹带着蔓越莓的酸酸甜甜，口感更为丰富，更是甜而不腻。喜欢蔓越莓，仿似紫红色的珍珠，养眼且美味。吃点甜的，再来点酸的，更健康。
食材：蔓越莓100g、杏仁200g、奶粉210g、黄油90g、棉花糖300g
蔓越莓牛轧糖的做法
1、准备好蔓越莓。
2、杏仁用烤箱120℃烤10分钟，用擀面杖压成杏仁碎。
3、将蔓越莓，杏仁与奶粉混合，搅拌均匀。
4、将黄油放入不粘锅中，小火加热，待其融化。
5、下棉花糖，继续用小火加热，待其融化。
6、下搅拌好的蔓越莓、杏仁与奶粉。
7、继续用小火加热，将其搅拌成团。
8、熄火，将所有食材放入已铺好油纸的模具中。
9、待其稍微凉却，糖块变硬，用刀将其切成大小均匀的糖块，用油纸包好。
美食小提示
1、蔓越莓、杏仁碎与奶粉先搅拌均匀，可以使牛轧糖的各种食材分配更均匀。
2、棉花糖一定要选质量好的，最好是原味白色的，煮棉花糖时一定要让其充分融化，做出来的糖才会软硬适中。
