让我们面对现实吧,巧克力蛋糕是如此的好,有很多方法来制作它们,它们绝对值得拥有两天的努力!
巧克力蛋糕已经存在很长时间了。
事实上,Fanny Farmer的第一个食谱可以追溯到1896年。
在1897年的西尔斯罗巴克目录中,布朗尼是第一批包装好的预包装产品之一。
这种奇妙的味道来自于融化的巧克力和黄油,一起创造出一种面糊。
你可以添加坚果或者跳过它们,这取决于你在家庭习惯,“坚果”和“不坚果”。
我妈妈总是用坚果做巧克力蛋糕,所以这就是我们成长的过程,但它是双向可选的。
除了坚果,还有“霜冻”与“无霜”的争论。
我可以这样做。
这个独特的食谱有霜的味道。
我已经把我们常用的霜配方包括在内。
它是用黄油、糖和牛奶混合在一起做成的,然后在巧克力里搅拌。
它是如此美味,尝起来像一层奶油软糖。
你不愿意尝试么?
做一些磨砂布朗尼今天这个明天庆祝那个,因为真的......
每天都应该是巧克力日!
烘焙快乐!
材料:
巧克力:3(1盎司)无糖巧克力
1杯黄油
4个鸡蛋
两杯糖
1茶匙香草
1杯面粉
1 / 2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
一杯切碎的坚果
结霜:
6汤匙黄油
6汤匙牛奶
1杯糖
1杯半甜巧克力片
1茶匙香草
PS:——如果需要的话,可以切碎坚果
步骤:
将烤箱加热到350华氏度。
在小碗中,将巧克力和黄油放入微波炉中加热40秒钟;然后搅拌至光滑,巧克力完全融化;放在一边冷却。
在大碗中,将鸡蛋、糖和香草混合搅拌均匀。
加入面粉、烤粉和盐搅拌。
加入巧克力混合物搅拌至均匀混合。
把坚果切碎放在一旁备用。
将面糊涂在准备好的锅里。
在350度的温度下烘烤30 - 35分钟,直到边缘开始从平底锅中取出,不要烤过头。
完全冷却。
制作糖霜:在中锅中,将所有的原料,除了巧克力片,香草和其他的坚果混合。
用中火加热,不断搅拌,直到混合物沸腾。
沸腾并搅拌30秒。
去掉热量,加入巧克力和香草精。
继续搅拌,直到光滑,冷却,变稠。
如果需要的话,在巧克力蛋糕上撒上糖霜,再撒上一些切碎的坚果。
最后,享受吧!