美味食谱: 做糖醋排骨

糖醋排骨

材料：

新鲜猪小排3根，料酒、酱油、白糖、醋和凉白开水按1： 2： 4： 4： 5准备，姜片、食用油、从化和白芝麻少量。

制作：

1.猪小排加姜片煮25~30分钟，捞起沥干水；

2.油下镬加热，倒入排骨煎至金黄色；

3.料酒、酱油、白糖、醋和凉白开水按照1:2:4:4:5的比例配好，倒入镬中与排骨一起烹煮8分钟后收汁，撒下少量葱花翻炒。出炉放入盘子中，撒上白芝麻即可。