金庸小说中的美味太多了，像黄蓉版叫化鸡、洪七公版油炸蜈蚣、任盈盈版焦烤青蛙这样的野味，像桃花岛家传“玉笛谁家听落梅”“二十四桥明月夜”这样的私房菜，像让洪七公垂涎的鸳鸯五珍脍这样的宫廷大菜……
不过，咱今天要说的不是这些，而是几样更让人垂涎的地方小吃。
1.肃州烘饼
《书剑恩仇录》中，骆冰、徐天宏、周仲英、周绮来到肃州，到东大街吃喝。书中说——
四人来到杏花楼，点了酒菜。肃州泉水清洌，所酿之酒，香醇无比，西北诸省算得第一。
店小二又送上一盘肃州出名的烘饼。那饼弱似春绵，白如秋练，又软又脆，周绮吃得赞不绝口。
看了这段，我好生奇怪：什么饼会“又软又脆”？软和脆，不搭呀！
查了下，肃州隶属甘肃酒泉，在大西北。
可烘饼究竟是什么？
从网上查了许久也找不到跟甘肃有关的“弱似春绵，白如秋练，又软又脆”的饼。
甘肃名吃里有烧锅子，是将小麦面饼装进烧锅，埋进火堆内煨熟，燃料多为骡马或牛羊之干粪。煨熟的烧锅子“皮色黄亮、外脆里暄”，应该很美味。不过，其“皮色黄亮”的特点与烘饼“白如秋练”的特点不符。
另外，甘肃还有个小吃叫烫面油饼，但因也是经过油煎，所以成品色泽金黄，也不是“白如秋练”的烘饼模样。
2.武汉豆皮
《笑傲江湖》有这么一段——
令狐冲天明时到了一座大镇，走进一家饭店。湖北最出名的点心是豆皮，以豆粉制成粉皮，裹以菜肴，甚是可口。
令狐冲连尽三大碟，付帐出门。
这是什么美食，竟让嗜酒如命的令狐冲只吃饭忘了喝酒？
网上说，武汉名吃三鲜豆皮，是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮；然后内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料；最后用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。
没吃过，听上去很好吃的样子。
3.北京豌豆黄
《鹿鼎记》中写到的美食和地方小吃很多，我印象最深的是韦小宝弄给小郡主的几样——
他将糕点拿了出来，说道：“这玫瑰绿豆糕，你吃一块试试。”小郡主摇了摇头。
韦小宝拿起另一只盒子，打开盒盖，说道：“这是北京城里出名的点心豌豆黄，你们云南一定没有的，吃一块罢！”小郡主又摇了摇头。
韦小宝要卖弄家当，将诸般糕饼糖果堆满在桌上，道：“……你如不爱吃甜食，就试试我们厨房的葱油薄脆，世上少有。连皇上都爱吃，你试了一块，包你爱吃。”小郡主又摇了摇头。
绿豆糕、豌豆黄都是甜点。
网上说，豌豆黄是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成小方块，上面放几片蜜糕，色香味俱佳，质地细腻纯净，入口即化。
4.江南糖藕
《书剑恩仇录》写陈家洛回海宁家中，与其丫头晴画间有一段互动，像极大观园脂粉堆里的贾宝玉——
晴画喜孜孜的出去，不一会，捧了一个银盆进来，盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕，放在他面前。
陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍如隔世。
他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来，自己吃一颗，在晴画嘴里塞一颗。晴画笑道：“你还是这个老脾气。”等辫子编好，他点心也已吃完。
糯米糖藕是江南名吃，现在连北方宴席上，它也常以甜品形式出现，自不用多说。
5.云南米线
还是《鹿鼎记》中，韦小宝曾让御厨房给小郡主弄了四样道地云南菜，来送饭菜的小太监是这样汇报的——
“桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥米线的汤极烫，看来没一丝热气，其实是挺热的。
这宣威火脚是用蜜饯莲子煮的，煮得急了，或许不很软，请公公包涵。这是云南的黑色大头菜。
这一碟是大理洱海的工鱼干，虽然不是鲜鱼，仍是十分名贵，用云南红花油炒的。壶里泡的是云南普洱茶。
厨子说，云南的名菜汽锅鸡要两个多时辰才煮得好，只好晚上再给桂公公你老人家送来。”
这些年，过桥米线也是全国都有，其特点正如小郡主知道的那样：“过桥米线的汤一半倒是油，比寻常的羹汤热过数倍。”
我吃到的过桥米线，那汤油多是鸡汤，白白的米线在里面一烫即熟，倒是香得很。
6.嘉兴粽子
《神雕侠侣》中，嘉兴人程英曾给杨过包过粽子，共两种口味——
当晚那少女果然裹了几只粽子给他作点心，甜的是猪油豆沙，咸的是火腿鲜肉，端的是美味无比，杨过一面吃，一面喝采不迭。
关于南北粽子口味之别，有人说得很有意思：好清淡的南方人，偏偏粽子爱吃肉的；口味重的北方人，偏偏粽子爱吃清甜的。
我是北方人，却肉粽、甜粽都爱吃。我曾在另一篇小文里写过，有年做火车经过嘉兴，在车站买了些粽子是肉馅的，几个同事都不爱吃，我却吃了个饱。
7.北京火锅
《倚天屠龙记》里，赵敏曾在大都（北京）街头一家小店，与张无忌同吃涮羊肉——
赵敏点了点头，叫店小二拿一只火锅，切三斤生羊肉，打两斤白酒。张无忌满腹疑团，心想她是郡主之尊，却和自己到这家污秽的小酒家来吃涮羊肉，不知安排着甚么诡计。
赵敏斟了两杯酒，拿过张无忌的酒杯，喝了一口，笑道：“这酒里没安毒药，你尽管放心饮用便是。”
张无忌拿起酒杯，火锅的炭火光下见杯边留着淡淡的胭脂唇印，鼻中闻到一阵清幽的香气，也不知这香气是从杯上的唇印而来，还是从她身上而来，不禁心中一荡，便把酒喝了。
热辣辣的涮锅，火辣辣的红唇……只怕张无忌不喝酒都要醉倒！
8.康敏月饼
《天龙八部》中有这么一段涉黄内容——
马夫人道：“这小……小妮子，也真吓了我一跳，还说什么八月十五的，那正是马大元的死忌。可是后来我说了两句风情言语，我说天上的月亮又圆又白，那天老色鬼（白世镜）说：‘你身上有些东西，比天上月亮更圆更白。’我问她月饼爱吃咸的还是甜的，那天老色鬼说：‘你身上的月饼，自然是甜过了蜜糖。’你那位段姑娘却答得牛头不对马嘴，立时便给我瞧出了破绽。”
萧峰恍然大悟，才明白那晚马夫人为什么突然提到月亮与月饼，原来是去年八月十四晚上，她与白世镜私通时的无耻之言。
老天！金庸笔下出现这样的句子，也是稀奇。在许多拜倒在康敏裙下的男子看来，最好的名吃也敌不过这女人身上的月饼。
好了，金庸作品中我能想起、并感兴趣的地方名吃就是上面七种，您还有什么印象深刻的，不妨说来听听。
