饭馆里卖的炸鲜蘑其实你在家也能做, 口感还非常的好

饭馆里有一道菜叫“炸鲜蘑”非常好吃，价格还不菲。据说饭馆里炸的蘑菇为了没有水分，从来不洗。其实在家做非常的简单。下面就跟51养生网小编看看吧。

蘑菇洗净撕成条。

打2、3个鸡蛋，在蛋液中加入五香粉、盐、少许淀粉、和少许面粉制成糊糊状。

把蘑菇条浸在糊糊里裹匀。

锅热放油，油热到100度左右时放蘑菇开炸。炸到金黄时捞出。撒一些葱花。

小贴士：炸的时候要注意火候。