在农村，一般过节过年的时候才能吃到这么贵的猪脚，会有人问了，这也不是猪上的脚吗，哪里有区别了
这种猪腿即使经过了十年的时间切开了肉质还是这样的鲜红好看，不知情的肯定以为这是刚宰的新鲜肉。薄薄一片片看上很有食欲，据西班牙人说这种猪腿肉的价值完全可以媲美燕窝鱼翅，真有这么好吗？那就往下看看有没有这么好了
这种猪腿就是西班牙著名的“火腿”了，相比起国内的金华火腿它的工序甚至更加严格和精细。这种火腿一根就会卖到3.1万元，是公认的世界上最贵的火腿。要是能吃到那真是太好了
不过火腿贵也有它的道理，制作火腿的猪是当地的特殊品种，它们被散养在农场，每天喝着山泉水，吃着山珍。这些猪吃好喝好却也很注重运动，每天至少都要奔行14公里，这样的距离很多人都做不到，可想而知这些猪肉肉质会有多好了。吃的感觉比人吃的都要好，人都不可能做到只吃这个
这些猪要养殖三年才能宰杀，处理后在地窖中放置三年，再花上4到7年的时间用粗盐腌制，一根火腿少说都要耗费十年才能做成。所以这种火腿的特供商每年最多只卖80根，一开售就会被西班牙上层人员买光，俨然成为身份的象征。
感觉吃这些的就是在吃钱，来告诉我们自已的身份有多高贵。
