花生桃酥的做法

作者:家常菜谱 06-24阅读:2310次

花生仁剥好;花生仁最好现剥,这样的花生仁比较新鲜;

2.

花生仁用干净的湿布擦洗干净,再放进炸篮;将炸篮安置在空气炸锅里;

3.

合上盖子,接通电源;启动“坚果”程序;

4.

程序结束后,用空气炸锅配套的防烫取物夹取出炸篮;

5.

待花生仁稍稍冷却后,双手搓掉花生衣;

6.

将花生仁放入破壁机;

7.

接通电源,启动“磨粉”程序;20秒后,花生粉就研磨好了;花生粉不要太细腻,有点颗粒感更好;

8.

无油无水的容器里,称入玉米油,细砂糖,盐;

9.

用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀,打入1个鸡蛋;

10.

再次搅拌均匀后,筛入低筋面粉,苏打粉;

11.

将粉类同油、糖混合物拌成团,无干面粉即可,不用过度搅拌;

12.

再调入适量花生粉;

13.

继续拌成面团;

14.

分成均匀大小的丸子,每个丸子重20g,将小丸子搓圆;将小丸子放进烤盘,丸子用勺子按扁;

15.

再将烤盘安置在炸锅里;

16.

合上盖子,接通电源;选择“自选菜单”程序,温度设置为180度,时间设置为12-15分钟;

17.

闻到饼干的香味,观察饼干的颜色变黄,即可关闭电源;【花生桃酥】就做好啦。