猪头肉扒白菜

用料

猪头肉 200g

白菜叶 300g

油 10g

花椒粉 5g

生抽 10g

盐 3g

鸡精 5g

葱 5g

姜 2g

蒜 1瓣

香菜 3棵

做法步骤

1、准备材料

白菜叶撕小块，

香菜切寸段，

葱切段

姜切丝

蒜切片

2、坐锅添油，小火爆香姜、葱、蒜和花椒面。

3、中火炒软菜叶，加盐和生抽、少量清水，盖盖焖软白菜。

4、放猪头肉，香菜段，鸡精，炒匀即可。

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