简单直接的酱香啤酒鱼!

·酱香啤酒鱼！

材料：草鱼1条，生姜，大蒜.适量，小红椒2个，

小葱1小束，豆瓣酱适量 啤酒1杯，

料酒，生抽，老抽，盐，白糖.

啤酒就是重头戏！

1、热锅，倒入适量油，

油温较高时，放入鱼，两面微焦！

2、两分钟后加入葱姜蒜和小红椒煸香，再倒入适量料酒、生抽和老抽调味，

3、再倒入啤酒，大火煮一分钟，加入适量豆瓣酱和盐调味，

盖上锅盖，

小火焖煮10分钟，

4、出锅前加少许白糖，

大火收一下汁。

最后一步：装盘，然后坐下，然后拿筷子，然后动筷子，然后放嘴里，然后。。。没错我就是这么无聊！