看着是不是很好吃，小孩子都能吃两大盘！
用 料
豆腐皮 3张
大料 2个
香叶 三片
生姜 三片
冰糖 十颗
食盐 适量
老抽 一汤匙
生抽 5汤匙
干辣椒 6个
鸡精 少许
棉线 一把
香油 一汤匙半
做 法
1、准备材料
2、香料（干辣椒、生姜、香叶、大料）
3、调料（冰糖、食盐、鸡精、香油、生抽、老抽）
4、豆腐皮洗净控水
5、把豆腐皮对折
6、豆腐皮对折之后卷起来
7、紧一些比较好，做出来的豆皮卷纹理紧密
8、用棉线系起来
9、砂锅里加生抽5大勺汤匙，老抽一大勺汤匙，冰糖七八个，生姜三片、香叶三片，大料两个，十个干辣椒，鸡精少许，香油一勺半汤匙，锅热炒一下香料
10、再加入适量的清水
11、放入豆皮卷
12、大火烧开中火慢炖
13、约四十分钟汤汁浓稠后关火
14、取出豆皮卷
15、剪掉棉绳
16、把豆皮切成片放进浓稠的汤汁里上色
17、放在漏网里控去汤汁
18、切片装盘即可
