凉拌黄瓜
凉拌黄瓜
材料：黄瓜，香菜，蒜瓣，盐，白糖，生抽，醋，香油，芝麻，老干妈
1.黄瓜稍稍去皮，外面的刺刮掉就好，用刀切成段，拍好放碗里
2.黄瓜放适量的盐拌匀，腌制一会。蒜瓣剥好，用刀拍完之后稍稍剁一下
3.香菜切成段，黄瓜腌制好后滤水，然后加入蒜粒，加香油，醋和老干妈，再放入白糖和一点点生抽
4.加上芝麻，拌匀即可
凉拌韭菜 材料：韭菜、剁辣椒、生抽、蚝油、香油 做法：1.韭菜切段，锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟，再放入韭菜尾继续烫20秒捞出。 2.沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油蚝油，拌匀即可。（喜欢吃蒜的可将几粒大蒜子剁碎一起拌入）
