备齐所用材料，夏季温度高可用冰水及冷藏后的鸡蛋。
2.
除黄油外的所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后加入黄油，继续揉至完全阶段，加入橙皮丁揉匀后取出放入盆中，盖保鲜膜室温发酵至2倍大。
3.
发酵完成的面团用手指戳进去后不会缩不塌陷。是很规则的圆形。
4.
均分成3份，滚圆，松弛20分钟
5.
松弛好的面团简单排气，拍扁翻面，进行第一次擀卷
6.
松弛15分钟后进行第二次擀卷
7.
装入模具
8.
湿度75%的环境中发酵至8-9分满。放入预热好的烤箱，下层，170度30分钟。这款吐司盒导热特别快，所以温度及时间要依据自家的烤箱脾气来设置，我这里的仅供参考。我这个170度30分钟的土司，顶面的上色还是比较的深的。
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