玉米排骨汤是一道食补汤品 主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖
做法一 1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净 2、排骨切块、清洗干净 3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右 4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美
做法二 将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水 萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米 将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟 去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟 出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。
