似乎从来没有一种食材，如此上升成为一种生活方式，改变着一代人的饮食偏好。在江浙沪、两广、京津、两湖、云贵川等地区，每到夏秋两季，小龙虾就掀起一股消费风潮，成为城市里大街小巷的餐厅、酒店、乃至路边摊的“时令美食”。
对于为何爱吃小龙虾，贫嘴的回答是：因为小龙虾是小龙女的妹妹。我倒觉得，似乎也只有小龙虾，吃的时候才会让绝大多数人会自然克服吃饭玩手机的习惯，因为必须要左右开弓。由于没有维护形象的羁绊，吃小龙虾让阶级平等了。握着小龙虾，你可以用它来配所有的酒都不觉得低俗，在这个时刻，你会深刻认识到自己原来是一个这样豪放不羁的人，并为此感到自豪。
夏天到了，人们往往喜欢晚上坐在夜市里或者是坐在大排档里点点儿烧烤啤酒，三五好友成围坐成群，谈天说地。那么，夏天到了，不仅仅能够吃烧烤，还能够吃到最新鲜的小龙虾！一大盘鲜香可口的麻辣小龙虾绝对是我们的不二选择。吃点儿麻辣小龙虾再配点儿冰镇啤酒，这简直就像是和沿海城市的夜生活没有什么区别吗。
哈哈，那么今天小编就给大家介绍介绍我为你们精心挑选的麻辣小龙虾吧。跟着我一起！让你辣翻天爽到爆！
【麻辣小龙虾】
好龙虾，就要吃正宗的！小编今天给大家带来的这款麻辣小龙虾源自盱眙县自产的优质龙虾配以精选佐料烧出香辣可口的龙虾。
小编告诉大家一下吃龙虾的技巧吧：
1.掀盖：拿起，从一侧掀起即可剥开；
2.吃黄：轻轻一吸，虾黄入口，柔润爽口；
3.剥壳：双手用力捏碎两边虾壳，虾尾肉即出；
4.除虾线：扯开虾身，虾线即轻松剔除：
5.吃虾！！！！！！！！！！
【虾尾】
肉质饱满，鲜嫩多汁，再结合传承秘制工艺，留住虾的鲜滋味，增添香辣好滋味，要的就是这个味。周身满是火红，红艳艳的直击我们的视觉，简直就是一场视觉盛宴，看着就让人垂涎三尺。
【虾球】
做法：
虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾球的腥味）
虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾球的腥味）
加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）
加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）
汤汁收至一半时烹入香醋继续收汁
汤汁快收干时调入少许盐和白糖提味，因为虾球本身比较鲜，无需加鸡精
PS： 各位吃货们，学会了这道夏季神菜了吗，那么，就开始吃吧！ 当然觉得怪咖我，不错的话，就请关注我哦，你的支持将是我最大的动力哦~(づ￣ 3￣)づ
