食材:鲜活的鲈鱼一条 小葱2根 生姜3片 蒸鱼豉油一勺 盐适量。
处理：去内脏，去鱼鳞，鱼腮。
姜片切丝，葱白切丝，鱼开花刀，斜着切深一点，方便腌制的时候夹葱丝和姜丝，
鱼籽和鱼油喜欢吃的人可以留下，放适量盐，给鱼从头到尾按摩一下
一根葱丝➕一根姜丝，分别夹在刀口里进行腌制，剩下的生姜丝和葱叶还有内脏塞到鱼的肚子里。
倒入厨邦蒸鱼豉油，腌制5分钟左右
大火蒸十分钟，关火焖2分钟再开盖
挑掉姜丝和葱丝，洒上新的葱花，正好有胡萝卜丝配上有没有更美观呢？还有临时决定加的几个虾仁也不错哦！这道菜趁热吃才最美味，凉了吃会很腥。
