5天前
别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法步骤
1. 准备好材料；
2. 把蛋黄和蛋清分开；
3. 碗内倒入醋，糖，盐搅拌均匀；
4. 姜剁成蓉，再把姜蓉倒入碗内；
5. 咸蛋黄压碎；
6. 蛋黄打散，放入压碎的咸蛋黄
7. 锅内放入适量油，把蛋黄倒入锅内；
8. 用筷子划散，把调好的姜蓉水倒一半入锅内翻炒，炒出香味后起锅装起来；
9.
10. 然后把蛋清倒入锅内；
11. 用筷子划散后把剩下的姜蓉水倒下翻炒；
12. 最后把炒好的蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可；
13. 习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
