奶油西兰花汤
1.平底锅烧热放入黄油,与洋葱碎末一起炒香,然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。
2.锅中加入凉水,放入切成小块的土豆大火煮15分钟。
3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。
4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下,放入黑胡椒碎、盐调味,出锅时倒入几滴橄榄油,盛盘后倒几滴奶油拉花即可。
红糖馒头
食材:面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克
做法:
1.将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。
2.将面团擀成长方形。
3.翻面,卷成圆柱形。
4.切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
山药红豆糕
材料:
山药200g / 红豆100g / 白糖40g
装饰水果樱桃
做法:
1. 山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可
2. 去皮打成山药泥
3. 红豆提前泡水12小时,然后蒸熟
4. 锅内放水烧开下糖熬糖浆
5. 下红豆翻炒,至水干
6. 出锅时红豆表面应有一层薄薄的糖结晶体
7. 将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型
8. 装盘,点缀水果即可,软糯香浓滋补养胃的山药红豆糕就做好了。(也可以根据个人口味撒些蜂蜜或糖桂花)