夏天真是雷日炎炎，我最不喜欢夏天了，一到夏天就吃不进饭去，婆婆这个人阿豪美食，美食总喜欢给我们变革花样做点吃的，我都十分庆幸找了整儿好的婆婆。婆婆闲来无事，自己在网上看菜谱，自己琢磨了一套新菜。做完了后，端上桌子后，女儿一口气吃了5个，当时把我们俩给吓坏了，难道真有那么好吃？我和老公也尝了下，没忍住吃了3个。
婆婆刚做好的时候，我还以为是鸡蛋呢，其实不是鸡蛋，特别适合夏天吃
其实做法也很简单，把鸡蛋在顶部砸个小洞，把鸡蛋黄和鸡蛋清给倒出来，布丁粉（超市可以买到）纯牛奶、火龙果以及白糖
首先把纯牛奶和布丁粉倒入锅中，烧开再加入白砂糖，边烧边搅拌，一直到成糊状为止。紧接着倒入一个备好的碗里。
用小勺把火龙果的果肉给挖出来，放到鸡蛋壳里面
把熬好的牛奶用小勺倒入到鸡蛋壳里面
把倒好的统一放到一个盘子里，在把盘子放到冰箱里冷冻2个小时
两个小时后再从冰箱拿出来，咋眼一看还以为是鸡蛋呢，其实应该叫什么呢，大家给七个名字吧。不过咬上一口个那就很爽口，吃了还想吃，学会了吗？自己看了就可以动手制作了。
火龙果西米露的做法
1.所有原料备齐
2.芒果半只切粒，半只削下果肉备用，取火龙果肉也切成粒
3.将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜，开动料理机制成椰奶芒果汁
4.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟，捞出西米过冷
5.将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，冷藏之后口感更好，吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成
烹饪技巧
1、制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；
2、 煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间剩一个小白点时，再焖几分钟就好了，焖的过程很重要哦，不然得煮好长时间；
3、煮好的西米要过冷水，这样西米才透亮晶莹、Q感十足；
4、煮好的西米跟椰奶混合之后，最好放冰箱里冷藏，不但冰爽清凉，还能让西米更充分吸足椰奶，滋味十足。
营养功效
1、西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱；
2、果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外，芒果还有一定的止晕作用，晕船晕车的时候吃一些效果很好；
3、常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，其低热量、高纤维的特点也让它成为那些想减肥养颜的女士们最理想的食品。
