好久没吃花甲螺了，今天给大家分享一道好吃的“花甲粉丝煲”，味道很赞，花甲跟粉丝就是绝配，我一个人可以吃一大锅！
这道菜的做法是非常简单的，不用考虑刀工不好什么的，厨房小白一样能做出来的美味，没吃过的赶紧试试吧，我保证非常好吃。
花甲螺的营养价值非常的高，不仅味道鲜美，含有人体所需的高蛋白、高微量元素、高钙、高铁、少脂肪的营养特点。还具有通便、胆固醇、滋阴明目、益精润脏等疗效。
首先我们先把食材给准备好：
花甲螺、粉丝、小米辣、葱、料酒、生抽、陈醋、耗油、白糖、油。
1、花甲螺买回来用海水浸泡三小时，让它吐尽沙（再次清理干净）。蒜切末，姜切丝，小米辣切小段，葱切小段。
2、粉丝放清水里浸泡15分钟，让粉丝变软。
3、锅热油，倒入蒜末、姜丝煸炒出香味。再把处理好的花甲螺倒进锅里，开水没过花甲螺，倒入料酒、生抽、陈醋、耗油、白糖调味搅拌均匀。
4、用中火煮（至花甲螺陆续开口），然后放入粉丝扒匀煮2分钟。
5、最后放入小米辣，撒上葱花即可。
一道好吃美味的“花甲粉丝煲”就这么简单的做好了，非常的好吃，还记得我曾经一个人自己吃了一盘，肚子差点受不了！
小提示：
1、没有海水就加盐到水里，效果都差不多一样的。
2、这道菜我没有放盐，感觉味道刚刚好，要是口味比较重的话独自加盐吧。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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