中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响，每个人的喜爱和口味都不同.
美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
意式冰淇淋的做法不但比美式冰淇淋简单，而且口感像是绵绵冰，比较清爽消暑呢～柠檬是意式冰淇淋常见的口味，吃起来酸甜不腻，最适合炎炎夏日品尝～
食材：
柠檬皮屑1个柠檬的量
砂糖90克
动物性鲜奶油90毫升
开水100毫升
柠檬原汁200毫升
步骤：
1将柠檬皮屑和砂糖拌匀
2将动物性鲜奶油、开水和步骤1放入锅中，用中小火边加热边搅拌至砂糖溶解
3将步骤2加热至85℃后离火
4将步骤3隔着冰水快速降温，再放入冰箱冷藏3个小时至冰凉
5倒入柠檬原汁拌匀（待步骤4冰凉，才倒入柠檬原汁，避免产生凝结的现象）
6将步骤5倒入冰淇淋机中，搅打15-20分钟（搅打的时间会依机种不同而有所差异）
7装入保鲜盒中，放进冰箱冷冻3-4个小时以上至凝固即可（没有冰淇淋机的话，省略步骤6，将步骤5装入保鲜盒内后，建议每冰冻1个小时就搅拌一会，冰淇淋的口感会比较滑顺）
TIPS：
1. 柠檬用粗盐搓洗，再放入滚水中烫煮一下，可去蜡和农药
2. 柠檬皮屑尽量磨细一点，且不要磨到白膜的部分，不然会有苦味
3. 完成的冰淇淋用保鲜盒密封好，放冷冻保存，最长可放1个星期
每日小笑话:
酒楼内养一鹦鹉特有礼貌，客人迈左脚它会说：欢迎光临！迈右脚它说：谢谢来光临！某日，一酒客突发奇想双脚齐跳进入酒楼，鹦鹉大喊：喂，你吓我一跳！
