大阪烧
做法：
1.将五花肉切薄片；卷心菜切丝；鸡蛋打散
2.平底锅加热入少许油，将卷心菜放入锅中，放成圆形，用中小火稍煎一下
3.然后在卷心菜上均匀浇上鸡蛋液，再在鸡蛋液上铺上五花肉，中小火煎制1分钟
4.将五花肉那面翻到锅底，翻面后继续煎1分钟左右，煎熟后再翻面
5.刷上日式照烧酱汁，撒上木鱼花，最后挤上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就好了
菠菜厚蛋烧
做法：
1.将菠菜下锅焯水，捞出沥干水份，切碎
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，放入切好的菠菜碎，搅拌均匀
3.平底锅刷上一层油，倒入适量的蛋液
4.在蛋液没有完全凝固前将其卷起来，推到锅边，然后再倒入适量蛋液，反复操作几次，厚度自己控制就好
5.卷成一定厚度后，出锅，切成小块即可
菠菜鸡蛋卷
做法：
1.将菠菜用热水烫软，放入料理机中，加入适量水搅打细腻，然后倒出到容器中
2.加入鸡蛋，一起搅拌均匀
3.然后筛入低筋粉，加入适量盐，酱油，胡椒粉，搅拌均匀
4.平底锅烧热，刷一层薄油，舀适量面糊倒入平底锅内，快速摊开，一面凝结后翻面继续煎制
5.煎好后卷起，依次做完后装碟，挤上个人喜欢的酱料即可
