超级下饭的辣炒鸡肉, 味道怎样才能做的最好, 我是这样做的

首先准备一只整理好的鸡，剁成块

准备葱段、尖椒段、红椒段适量

再准备蒜瓣、姜片、干辣椒段、花椒适量

冷水下锅，加入少许的料酒

大火煮个5分钟，煮出血末

然后捞出清洗干净，控干水分

锅里加入少许的油，把鸡肉下锅煸出水分

加入蒜瓣、姜片、干辣椒段、花椒，炒出料香味

加入少许的料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、清水

然后大火煮开，小火慢慢炖至，汤汁不多的时候，我们给它大火收一下汤汁

加入尖椒和红椒。

翻炒均匀，入味

我们就可以给它出锅装盘了，超级下饭哦