份量：3人份
烹调时间：15分钟
食材：
方便面1袋 牛肉片180g 杏鲍菇50g 新鲜香菇50g 葱80g 老干妈豆豉酱1勺
腌渍料：
老抽1大匙 香油1大匙 米酒1茶匙 胡椒盐1/2茶匙 蛋汁1茶匙
夏天我家里常备面条，因为面条煮起来方便，还不需要做太多的配菜，就能简简单单凉凉快快的吃顿饭。今天我说的这道炒面更是简单，有酱包和几种蘑菇就可以，味道浓郁好吃下饭，是夏天不错的选择。
步骤：
1、将主材料备齐。葱切片、杏鲍菇及新鲜香菇切成片状备用。
2、将腌渍料加入牛肉片中抓匀并静置约10分钟。
3、适量油热平底锅，放入葱下锅翻炒出香气。
4、再将牛肉片倒入一起拌炒。
5、牛肉片炒到开始变色时加入所有菇类与1/4匙胡椒盐。
6、加入1/2包的酱包拌炒均匀。如果是用切面做的，那么就放1勺老干妈豆豉酱代替。
7、另备一锅滚水将面条下锅煮约3分钟即可捞起，切面的话则需要多煮一会，煮七八成熟捞出过过凉水。
8、将面条放入刚刚的炒锅中，剩下的1-1/2酱包通通加入（切面则再放一勺老干妈、一勺酱油、一勺糖、两勺醋），再加入约3大匙的煮面水，将锅内食材通通翻炒均匀即可。
9、浓郁的香葱风味酱包面条搭配蒜香牛肉与各种菇类一起快炒，配料满满，美味又简单的料理快速上桌，一家大小都超喜欢:)
