对于鸡的热爱，从来不减少。就是平时自己也会喝点茶，想了想之前也吃过的那道菜，所以就觉定做一遍，当茶遇上鸡。今天就给大家分享这道茶香鸡，茶的清香搭配鸡的鲜嫩，那种搭配棒棒哒！不得不爱上了。
需要的食材：
土鸡：1只
龙井茶：适量
葱：6棵
姜：6片
干辣椒：适量
生抽：2勺
老抽：2勺
八角：适量
桂皮：适量
月桂叶：适量
豆蔻：适量
丁香：适量
小茴香：适量
良姜：适量
做法和步骤：
1、首先把龙井茶泡开，泡出一大瓶的茶水待用
2、然后把处理干净的鸡放入锅里，铺上姜片，在鸡身上倒上茶水，没过鸡身为止
3、再用茶叶水按摩鸡身，浸泡着，腌制一晚上使得入味
4、然后就可以制作香料汁了，在碗里倒入准备好的香料和干辣椒，然后放入2勺生抽和2勺老抽，最后倒入温水混合好待用
5、待鸡腌制好之后，把茶叶填入鸡肚子里，并取出整个鸡来，沥干水份待用
6、清洗好锅，山药切块均匀地铺在锅中
7、把葱清洗干净后打上结，继续铺上锅里
8、然后把整鸡放入锅里
9、再倒入混合好的香料汁，过滤掉那些香料渣只留料汁
10、然后放入枸杞
11、中火煮开后调为小火盖上锅盖焖煮40分钟
12、待鸡快要炖好前，另外取一个平底锅，倒入油，放入新的龙井茶叶，炸出香味，然后把热油和茶叶一起浇上鸡身上，这样子一道清香的茶香鸡就完成了
出锅上桌，不输于其他下饭菜的
温馨小贴士：
炖煮的时候可以打开锅盖，将鸡身翻面几次更好的上色。
