青椒可以有效地降脂减肥，里面还有辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，同时青椒还可以预防癌症。
家常菜青椒炒蛋做法：
1、准备两个鸡蛋和五个青椒。
2、青椒去皮去籽，清洗干净切成丝，鸡蛋搅拌成鸡蛋液。鸡蛋里面加适量的盐搅拌调味。
3、锅烧热加适量的盐，油热后倒入青椒丝，翻炒几下，加入适量的盐和十三香。
4、青椒炒软之后加入鸡蛋液均匀的放在青椒上面，鸡蛋液融入青椒里面才更好吃哦。
翻炒几下加入适量的鸡精，装盘即可出锅，这道美味的家常菜就做好了。
萝卜拌干鱿鱼的做法
萝卜拌干鱿鱼的原料：干鱿鱼
萝卜拌干鱿鱼的配料：洋葱、青红辣椒、萝卜
萝卜拌干鱿鱼的调料：盐、白糖、白醋、香油、酸梅汁、辣酱
萝卜拌干鱿鱼的做法：
1、干鱿鱼去皮；
2、干鱿鱼切成0.2~0.4cm的小段；
3、洋葱，青红辣椒，萝卜切丝备用；
4、碗里放洋葱丝加2/3勺盐，白糖，1小勺白醋，加水（没过洋葱即可）放15分钟；
5、萝卜用盐，白糖腌20分钟；
6、腌好的萝卜挤干水分放半勺辣椒面搅拌；
7、洋葱挤干水分放入碗里，放泡好的鱿鱼，萝卜，辣椒丝，2勺酸梅汁（或者白糖），1小勺沙鳗鱼酱，香油，盐，醋 拌一下；
8、 最后放辣酱拌一下。
温馨提示：
鱿鱼最好是新鲜的，否则影响口感；表皮要撕得干净，外观才好看。
健康提示：
1、鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
