家常回锅肉的做法

主料：五花肉 400克，大蒜 1个，青椒 2个，郫县豆瓣酱 1勺，盐 2克，葱 1根，洋葱一个，糖 1小勺，胡椒粉 1小勺，白醋 1勺，小茴香 1小勺，

回锅肉的做法步骤

1.汤：生姜➕料酒➕茴香➕花椒！中火

2.葱姜蒜切碎备用

3.青椒洗净掰成小块备用

4.洋葱切块备用

5.煮好的五花肉切片！锅里倒油烧热到七成把肉放进去，肉炒到肥肉出油！把豆瓣酱➕生姜➕葱花➕盐➕糖➕胡椒粉炒一分钟！

6.青椒➕洋葱

7.翻炒两分钟：料酒➕白醋翻炒！加入淀粉勾芡！出锅

8.出锅